Ost-krydderiblanding - Paprika 1 kg

Name: Ost-krydderiblanding - Paprika 1 kg
SKU: winoszarnia2_5903900971287
Price: 206 DKK
Availability: InStock

206 kr.

På lager

Ons., 23 sept. - fre., 25 sept.

Sikker betaling

14 dages åbent køb

Sælges og leveres af

GREATstore

Produktbeskrivelse

section

Ostekrydderi - paprika

Den Papirblanding er en krydderiblanding med ost Dens stærke paprikasmag skyldes tørret paprika.

Ingredienser:

Salt, sød paprika, krydret, timian, sukker, gulerod, hvidløg, chili. er PAPRYKOWA krydderiblandinger, der vil gøre din første, anden og tyvende ost ganske enkelt lækker.

Parameter:

Oprindelsesland: Polen
Vægt: 20g er nok til ca. 2 kg hvid ost
Konsistenskonsistens mix
Emballage: doypack-pose med lynlåslukning
Opbevaringsforhold: tørre rum, relativ luftfugtighed op til 75 %, temperatur max. 25°C, beskyt mod lys

Sådan laver man det:

Opvarm mælken til 37-38 °C i en lille mængde opløst calcium

Add. kogt vand til mælken og bland. Lad stå i 10 minutter

Tilsæt den passende mængde bakteriekulturer eller yoghurt til mælken, bland forsigtigt, dæk til og lad det stå et lunt sted i ca. 1 time.

Tilsæt derefter den passende mængde osteløbe, som tidligere er opløst i 50 ml vand ved 37-38 °C, bland og lad det stå, indtil den kompakte ostemasse er dannet. 7 minutter (ca. ostemassen i tern på 2 cm.

Lad stå i 15 minutter og bryd den derefter op med hænderne. Vent yderligere 15 minutter, og kværn derefter igen.

Opvarm derefter forsigtigt og langsomt kornet til 40°C.

Føj eventuelt dine yndlingsurter eller andre tilsætningsstoffer til kornet.

Placer den resulterende ostemasse i et osteklæde til afdrypning i ca. i yderligere 1 time. Efter afdrypning, fjern osten fra formen, gnid den med salt eller stil den i køleskabet i 1 time. til saltning

Herefter placeres osten på et bræt og stilles på køl, indtil den tørrer helt og udvikler en skorpe, eller dæk den med et lag olie (hørfrø, olivenolie) og drys med dine yndlingsurter.

item class="->item class="->item class="-> src="https://upload.cdn.baselinker.com/products/10044/a02d3e6c9748616fc4c8b6c231e7171f.jpg">

Varenr.

fb6ed45e-9d6b-5e43-941e-7b7529c2bb65