Opinel No. 08 er en foldekniv med et 8,5 cm langt blad af rustfrit stål og et håndtag af eg. Virobloc-låseringen holder bladet låst under brug. Kniven er designet til at kunne foldes sammen og bæres med, og den egner sig både til udendørs brug og madlavning. Bladet er korrosionsbestandigt. Kniven vejer 48 g og er 19,8 cm lang, 5 cm bred og 3 cm høj.