Opinel N°7 er en foldekniv til friluftsliv, camping og daglige opgaver. Knivbladet er 8 cm langt og fremstillet af rustfrit Sandvik-stål. Håndtaget er af lakeret bøgetræ og har en brun farve. Virobloc-låseringen låser bladet i både åben og lukket position. Kniven er 18 cm lang og vejer 40 g, hvilket gør den nem at tage med. Pakken indeholder en kniv.