Ingredienser:

• 100% chili.

Oprindelsesland: Indien

Anvendelse:

Naga Jolokia indtil for nylig den stærkeste chili i verden, men nu rangerer den blandt de mest tårefremkaldende chili.

Den når 855.000–1.075.000 på Scoville-skalaen, hvilket betyder, at den er 3 gange stærkere end den i forvejen meget stærke Habanero. Ideel til stærke pastaer og saucer. Allerede en lille smule chili er nok til at give vores ret karakter.

Naga Jolokia beriger smagen af hjemmelavet stærk sauce, selv når "stærk" butiksketchup ikke er stærk nok, er det nok at lægge et lille stykke (det er helt tilstrækkeligt) i varmt vand, lade det stå i 20 minutter, derefter tage det op, finthakke det og blande det med ketchup, effekten er garanteret.

Advarsel:

Chili Naga Jolokia er en af de stærkeste i verden, derfor anbefaler vi forsigtighed ved brug. Opbevar den væk fra børn og brug altid handsker under håndtering.

• Produktnavn: Tørret Chili Naga Jolokia (Ghost Pepper)
• Form: Hele, tørrede frugter
• Styrkegrad: Op til 1.000.000 enheder på Scoville-skalaen
• Konsistens: Hård, sprød
• Farve: Rødbrun, typisk for tørret Naga Jolokia
• Aroma: Intens, med frugtagtige noter
• Smag: Ekstremt stærk, med langvarig, brændende eftersmag
• Anvendelse: Til at male til pulver, som tilsætning til saucer og marinader, til gryderetter og krydrede retter
• Anbefalet dosering: Små mængder, gradvist tilpasset individuel tolerance for styrke
• Tørringsmetode: Traditionel, sikrer bevarelse af smag og styrke
• Uden tilsætningsstoffer: Ingen kunstige konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer
• Opbevaring: I en lufttæt pose, på et køligt og tørt sted
• Advarsel: Brug handsker under håndtering, undgå kontakt med øjne og hud, opbevar væk fra børn

Hvordan pakker vi produktet?

• pose af typen doypack
• lufttæt lukning og høj barriereevne
• informationsmærkat på emballagen
• forseglet hermetisk