it item <>section>6 class="text-item">

Mungbønner regerer blandt alle spirer på grund af deres smag og næringsværdi. Deres spirer er meget velsmagende, sprøde og smager som friske, unge ærter. De er perfekte til alle asiatiske retter med karry og kan tilsættes alle slags salater, pastaer, ris, gryderetter og grøntsager, både varme og kolde. Det er en rig kilde til mineraler og vitaminer (vit. E, B2, B1, B6, B3) og letfordøjeligt protein. Mungbønnespirer sænker også niveauet af "dårligt" kolesterol.

Parametre:

• Ingredienser: Mungbønnespirefrø
• Spiringstid:2-4 dage
• Frø soaing time
• Seed soaking time
• Anbefalet dyrkningsmetode:pose, spire, krukke
• Sådan spiser man:rå eller stuvet
• Emballage: doypack-pose med lynlåslukning

Næringsværdier af spirer

A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K

Mineraler Calcium, magnesium, fosfor, jern, kalium, zink, jod, mangan, lithium, selen, kobber, phosphor

Other (25%)

Kilde: kielki.info

Forberedelse af spirer:

Det er meget enkelt at producere spirer med en spire derhjemme. Ved at følge instruktionerne er spirerne klar til at spise efter 3-4 dage. Spiren giver mulighed for samtidig dyrkning af 3 typer spirer.

En anden metode til fremstilling af spirer er at producere spirer i en krukke. For at gøre dette skal du skylle frøene og derefter hælde dem i en tidligere steriliseret beholder og hælde kogt lunkent vand over dem. Læg i blød i et par timer, dræn derefter vandet fra og skyl frøene. Dæk beholderen med ostelærred, bind den og stil den til side på et varmt (18-22°C) sted uden direkte sollys. I løbet af denne tid skylles spirerne to gange dagligt med vand. Spirer er klar til at spise, når de er omkring 1-2 cm lange, efter 3-4 dage.