item <>section>6> class="text-item">

Mungbønner regerer blandt alle spirer på grund af deres smag og næringsværdi. Deres spirer er meget velsmagende, sprøde og smager som friske, unge ærter. De er perfekte til alle asiatiske retter med karry og kan tilsættes alle slags salater, pasta, ris, gryderetter og grøntsager, både varme og kolde. Det er en rig kilde til mineraler og vitaminer (vit. E, B2, B1, B6, B3) og letfordøjeligt protein. Mungbønnespirer sænker også niveauet af "dårligt" kolesterol.

Parameter:

• Ingredienser:Mungbønnespirefrø
• Spiringstid:2-4 dage
• Udblødsætningstid for frø<1b>
dyrkningsmetode:pose, spire, krukke
• Sådan spiser du:rå eller stuvet
• Emballage:doypack-pose med lynlåslukning

Næringsværdier af spirer

MineralerCalcium, magnesium, fosfor, jern, kalium, zink, jod, mangan, lithium, selen, kobber, fosfor

AndetFiber, caroten, protein (25%)

Forberedelse af spirer:

Det er meget enkelt at producere spirer derhjemme ved at bruge en spire. Ved at følge instruktionerne er spirerne klar til at spise efter 3-4 dage. En spire giver dig mulighed for at dyrke tre typer spirer samtidigt.

En anden metode til at spire er at dyrke spirer i en krukke. For at gøre dette skal du skylle frøene og derefter hælde dem i en tidligere steriliseret beholder og hælde kogt lunkent vand over dem. Læg i blød i et par timer, dræn derefter vandet, skyl frøene, dæk beholderen med ostelærred, bind den og stil den til side på et varmt (18-22°C) sted uden direkte sollys. I løbet af denne tid skylles spirerne to gange om dagen med vand. Spirerne er klar til konsum, når de er cirka 1-2 cm lange, efter 3-4 dage.