Lage til røgning af fisk: karpe, laks, torsk, ørred, malle, ål, karuss, brasen, makrel.

Lage 382 g - pr. 5 l vand - ideel til røgning af delikat og fed fisk.

Lagen hjælper med at opretholde saftighed og fiskens rette struktur under røgning og forhindrer overdreven udtørring. Den færdige fisk nyder en delikat, behagelig aroma og en afbalanceret saltethed, der fremhæver dens naturlige smag, men ikke dominerer den.

Slutresultat - ren, autentisk røget kødsmag, forbundet med traditionel, hjemmelavet røgning .

Ingredienser : fint salt, granuleret hvidløg, grofkværnet grøn peber, laurbærblad.

? Ingen kunstige tilsætningsstoffer, konserveringsmidler eller smagsforstærkere

Hvorfor er det værd at vælge lage med krydderurter?

• Sikrer jævn indtrængning af salt og krydderier i hele strukturen af kød eller fisk

• Fremhæver den naturlige smag og aroma af tilberedte produkter, men dominerer den ikke

• Hjælper med at opretholde den passende saftighed og mørhed efter varmebehandling eller røgning

• Understøtter den korrekte struktur af produktet og begrænser risikoen for overtørring

• Letter forberedelsen af råmaterialet før rygning, bagning eller dampning, hvilket sikrer et gentageligt slutresultat

Specifikation:

• Nettovægt : 382 g
• Producent: Jelux
• Tilsigtet anvendelse: til sarte og fed fisk
• Udbytte: til 5 liter vand
• Lagen er egnet til: karpe, laks, torsk, ørred, malle, ål, karuss, brasen, makrel

Opløs pakkens indhold i 5 liter koldt vand, og omrør, indtil blandingen er helt opløst. Læg den rensede fisk i den forberedte lage, og sørg for, at den er helt nedsænket. Lad fisken hvile køligt i ca. 8 timer . Efter opvarmning af saltlagen tørres overfladen grundigt, og rygningen starter.

? Lynlåslukning - garanterer længerevarende friskhed.

Langvarig friskhed: Forhindrer salt i at klumpe.

Tæt forsegling : Lynlåslukningen beskytter indholdet mod udtørring, forvitring og kontaminering.

Brugervenlighed: Du kan nemt åbne og lukke posen uden at bekymre dig om at spilde indholdet.

Praktisk opbevaring: Lynlåsposer er nemme at opbevare og fylder kun lidt.

Holdbarhed: Lynlåslukningen er holdbar og pålidelig.