RWANDA GICUMBI 250g

Denne kaffe kommer fra forarbejdningsstationen "Nova Coffee", der ligger i den nordlige provins i Gicumbi-distriktet. Jorden her er frugtbar og rig på mineraler, hvilket er essentielt for kaffeplanters vækst.

Bønnen er en fremragende løsning til hverdagskaffe med et passende forhold mellem pris og kvalitet. Rwanda Gicumbi er en specialkaffe med en score på 86 point ifølge SCA.

Sensorisk profil af denne kaffe:

Aroma:

- te, citron, honning

Smag:

- Kompleks, sød

- Blåbær, hvide druer, grøn te

Syregrad: delikat

Sødme: høj

Bodysuit: lav

Tekstur: glat

RISTEDATO: 05.08.2024.

BRYGGEANBEFALING: 6 G/ 100 ml, Drip v60 02, vandtemperatur: 95 grader C, 25 klik, bryggetid: 3-4 min/600 ml.

Kornfakta:

• Oprindelsesland: Rwanda
• Region: Nordlige provins
• Plantage: Nova Coffee Washing Station
• Dyrkningshøjde: 1450 - 1500 m over havets overflade.
• Forarbejdning: Vasket
• Kaffetype: 100% Arabica
• Ristningsgrad: Let
• Intensitet: 5/10
• Sensorisk profil: Brombær | Grapefrugt | Karamel
• Tilsigtet brug: Dryp | Chemex | Aeropress