Kværnet sort peber

planten er en sort peber-familien - den sorte peber-familien - fra en sort peberfamilie. Sort peber er tørrede, umodne bær. Kornene er rynkede og sfæriske, ca. 5 mm i diameter. Malabar- og Tellicherry-varianterne betragtes som de bedste sorter på grund af deres størrelse og modenhed. Kun 10% af de største kerner tilhører Tellicherry peber. Sort peber har den stærkeste smag.

Parametre:

• Oprindelsesland:Vietnam
• Farve: brungrå eller mørkegrå til gråbrun
• Konsistens: løs, klumper sig, tilladelig med let finger tryk
• Lugt: aromatisk, krydret, stærk, uden fremmede lugte
• Opbevaringsforhold: tørre rum, relativ luftfugtighed op til 75 %, temperatur max. 25°C, beskyt mod lys
• Emballage: gennemsigtig DOYPACK taske med lynlåslukning

-section" class="item item-12">-