familien af ​​peberfrugter. Sort peber er tørrede, umodne bær. Kornene er rynkede og sfæriske, ca. 5 mm i diameter. Malabar- og Tellicherry-varianterne betragtes som de bedste sorter på grund af deres størrelse og modenhed. Kun 10% af de største kerner tilhører Tellicherry peber. Sort peber har den stærkeste smag.

Parametre:

• Oprindelsesland:Vietnam
• Farve: brungrå eller mørkegrå til gråbrun
• Konsistens: løs, klumper sig, tilladelig med let finger tryk
• Lugt: aromatisk, krydret, stærk, uden fremmede lugte
• Opbevaringsforhold: tørre rum, relativ luftfugtighed op til 75 %, temperatur max. 25°C, beskyt mod lys
• Emballage: gennemsigtig DOYPACK taske med lynlåslukning

et:

et:Pack perforering

Laserperforeret linje sammen med Easy Open muliggør nem åbning af emballagen i en lige linje.

• Lynlås

En lynlåsåbning giver mulighed for gentagen åbning og lukning af emballagen. Funktionel især til løse produkter.

• Easy Open

Et hak til nem åbning.