Lumberjack's Roast krydderiblanding 100g

Vores unikke Lumberjack's Roast krydderiblanding er skabt til elskere af traditionelle, aromatiske pålæg og kødentusiaster. Takket være omhyggeligt udvalgte ingredienser uden tilsat mononatriumglutamat fremhæver den kødets naturlige smag og giver produktet en karakteristisk, hjemmelavet og varm karakter. Perfekt til sammenkomster ved familiebordet eller med venner.

✔️ 100 g af denne blanding giver dig mulighed for at tilberede ca. 10 kg hjemmelavet produkt.

✔️ Ingredienser i blandingen: ramløg, hvidløgsgryn, sort pebergryn

Opskrift på skovhuggersteg fra Marcin Kostrzewskis opskrift (til 1 kg kød)

Ingredienser:

• Bacon - 0,3 kg
• Svineskulder - 0,7 kg
• Vand - 30 ml
• Peklosalt - 18 g
• Jelux krydderiblanding til skovhuggersteg - 10 g

Tilberedning:

1. Tilberedning af kødet:

• Skær bacon og skulder i tern.
• Hald skulder og bacon med en rivejern. Hvis du ikke har en, så brug den største si, du har.
• Bland det hele sammen i en skål.

2. Tilberedning af fyldet:

• Hæld 30 ml vand i fyldet, tilsæt 18 g salt og 10 g Lumberjack's Roast-krydderi.
• Ælt det hele, indtil den ønskede konsistens er opnået.
• Når den ønskede konsistens er opnået, lægges det hele i en bageform.

3. Bagning:

• Forvarm ovnen til 130°C.
• Efter opvarmning sættes bageformen i ovnen og bages i 2 timer.

4. Færdigt produkt:

• Efter to timers bagning er vores skovhuggersteg klar. Velbekomme!