Krydderiblanding til Rączka's svinefedt, opskrift af Remigiusz Rączka, 130 g

Vores unikke krydderiblanding til Rączka's svinefedt blev skabt under Remigiusz Rączkas vågne øje med elskere af traditionelle, aromatiske pålæg og kødentusiaster. Takket være omhyggeligt udvalgte ingredienser, uden tilsat mononatriumglutamat, fremhæver den svinefedtens naturlige smag og giver produktet en distinkt, hjemmelavet og varm karakter. Perfekt til sammenkomster ved familiebordet eller med venner.

✔️ 130 g af denne blanding giver dig mulighed for at tilberede ca. 5 kg hjemmelavet produkt.

✔️ Ingredienser: salt, hvidløg, sort peber, tørrede løgflager, løvstikkeblade, merian, allehånde, laurbærblad.

Produktet kan indeholde: soja, selleri, glutenholdige kornsorter (hvede), svovldioxid.

Opbevares tørt og skyggefuldt.

Opskrift på håndfedt (til en portion på 5 kg)

Ingredienser:

• Bacon - 3 kg
• Rå bacon - 1 kg
• Røget fedt - 0,5 kg
• Schlesisk pølse - 0,5 kg
• Jelux krydderiblanding til svinefedt - 130 g (26 g pr. 1 kg svinefedt)

Tilberedningsmetode:

Tilberedning af kød:

• Hæld begge typer svinefedt, bacon og pølse fint.

Tilberedning af portionen:

• Steg det hakkede svinefedt (ikke røget) i en pande, indtil det får en let sprødhed.
• Tilsæt bacon og røget bacon til sprødhederne og steg dem gyldenbrune.
• Tilsæt hakket schlesisk pølse og krydderier og steg i 3 minutter.

Fyld glassene:

• Hæld den tilberedte blanding i allerede forberedte glas af passende størrelse.
• Når svinefedtet er stivnet, drysses der med stegt løg.

Færdigvare:

• Efter svinefedtet er stivnet, og det stegte løg er blevet tilsat, er The Hands løgsvinefedt klar. Velbekomme!