Kødhakkere - Udstyr til restauranter og dagligvarebutikker

Mega-M kødhakkeren bruges til at male råt eller tilberedt kød. Hakkeren reducerer tilberedningstiden betydeligt for retter, der kræver hakning af store mængder kød. Kødhakkere kan ikke kun bruges til at male kød, men også til at lave patéer, knuse frø, nødder eller valmuefrø til kagefyld. Hver af disse retter kræver den passende type snegl, si og kniv.

Tekniske parametre for den gastronomiske kværn:

• Motoreffekt 950 W,
• Kværnkapacitet op til 200 kg/t
• Enhedens rotationshastighed 240 o/min.
• Designet til intermitterende drift, ved fuld belastning.

Inkluderet:

• 2 sier med huller 6 og 8 mm lavet af rustfrit stål
• Sigtediameter 6,9 cm
• To knive

Kødhakker har meget høj effektivitet, hvilket gør den ideel til store cateringvirksomheder. Kødhakkeren er lavet af rustfrit stål af høj kvalitet, hvilket gør det muligt at holde apparatet hygiejnisk rent. Dette materiale er biologisk inert, så det reagerer ikke kemisk med det forarbejdede produkt. Kværnens skæreelementer, der kommer i direkte kontakt med fødevarer, kan nemt skilles ad og vaskes. Dette giver dig mulighed for at opretholde hygiejnen og sikre sikker drift efter hver brug.

Den professionelle kødhakker anbefales til alle typer cateringfaciliteter, hoteller, restauranter, forarbejdningsanlæg, slagterforretninger og delikatesseforretninger samt storkøkkener og cateringvirksomheder.

Kødhakkeren er fremstillet i overensstemmelse med EU-standarder.

Mega-M kødhakker brugermanual