Kier Mung-bønnespirer: Spirerne fra denne plante, den mest populære blandt vegetarer, er sarte og milde. De er en god kilde til vitamin C og B1 samt jern. Regelmæssigt indtag af sojabønnespirer forbedrer appetitten, øger energien og er også godt til at slappe af. De er ideelle til varme kinesiske retter.