Produktkvalitet:

Kanelstang - er et usædvanligt aromatisk krydderi. Det er kendetegnet ved en sød , intens, men let brændende smag. Kanelstangen betager med sin duft og giver os ekstraordinære kulinariske muligheder . Den beriger perfekt både salte retter og kødretter samt søde desserter. Vidste du, at...

Kanel

er et af de ældste krydderier i verden. Nævnelser af dette krydderi dukkede allerede op omkring 2800 f.Kr. i urtebog fra en af de kinesiske kejsere . I 1636 eksporterede den hollandske kanel fra øen Ceylon, og begyndte at dyrke det . Kanel er det eneste krydderi i verden, der udvindes fra plantens bark. Grenene på et kaneltræ eller en busk beskæres, når de når en tykkelse på omkring 3 centimeter. Efter at den ubrugelige ydre bark er skrabet af med en kniv, afsløres den værdifulde inderbark. Den skæres langs grenen og derefter på tværs med to cirkulære snit. Stykket bark, der er adskilt fra grenen, rulles til en rulle og tørres . På denne måde opnås de såkaldte kanelstænger. Anvendelse: Kanelstænger er en uadskillelig ingrediens i mange desserter , og især

bagværk

, som ledsages af æbler . Det bruges også til mælk drikkevarer , kaffe eller te . Det giver en unik aroma til hjemmelavede likører . Nogle mennesker kan ikke forestille sig at tilberede vildt uden tilsætning af kanel.