Jeg har spist paprikaretter – enkle og raffinerede – over hele verden, men jeg var mest imponeret over paprikaretter med en røget smag. De mindede om solide måltider fra bålstedet på steppen, en grill i et feltkøkken eller ildstedet på en kro langs vejen. Vidste du, at ... røget paprika giver retterne en raffineret aroma af ægte røget kød? Derfor er den så populær blandt vegetarer og veganere. Den supplerer kød-, fiske- og skaldyrsretter, passer godt til ost og hytteost, samt ... bagte bønner og gryderetter.