ETIOPIEN GUJI URAGA Specialkaffebønner 100% Arabica Friskristet 340g Friskristet kaffe fra Blue Drop Coffee Roasters

Kvalitet og friskhed - disse to ord beskriver perfekt kaffen fra Blue Drop Coffee Roasters. Ved at købe vores produkt kan du være 100% sikker på, at kaffen blev ristet et par dage før afsendelse - vi opbevarer ikke kaffe, men vi sørger for, at vores kunder modtager det friskest mulige produkt.

Du modtager kaffen Højst 14 dage fra ristedatoen.

ETIOPIEN GUJI/URAGA

Kaffe fra Guji/Uraga-regionen, forarbejdet ved hjælp af den naturlige metode. Intense frugtagtige noter af blåbær, jordbær og tropisk sødme er mærkbare i koppen, med en dyb aroma og saftig, behagelig syre.

Den kommer fra plantager i høj højde, hvor frugtbar jord og traditionelle dyrkningsmetoder giver den en unik, udtryksfuld karakter.

• Land: Etiopien
• Region: Guji / Uraga
• Ingredienser: 100% Arabica
• Varietet: 74410, 74412 Heirloom
• Højde: 1900 - 2200 m over havets overflade
• Forarbejdning:Naturlig
• Ristningsgrad: Let
• Sensorisk:Blåbær, Kirsebær, Sort te, Appelsin, Brombær

Hos Blue Drop Coffee Roasters anbefaler vi flere bryggemetoder:

• Krus
• Kande
• Kaffemaskine
• Chemex
• Pressemaskine
• Aeropress
• V60 Drip
• Drypkaffemaskine

✔️ Brug for formalet kaffe? Vi kværner den for dig! ✔️

Ja, vi kan male kaffe for dig. Skriv venligst en sådan kommentar i afsnittet "til køber", når du afgiver en ordre.

(vi maler ikke kaffe til en espressomaskine/portefølje).

Guji er en zone beliggende i Oromia-regionen i det sydlige Etiopien.

Størstedelen af ​​indbyggerne i denne region er oromoer, der taler oromo-sproget, som er helt anderledes end Etiopiens hovedsprog – amharisk. Som i mange etiopiske kaffeproducerende regioner varierer kulturen i Guji-zonen fra woreda (lokalt distrikt) til distrikt, hvilket fremhæver mangfoldigheden i kaffeproducerende samfund.

Flere og flere små vaskerier etableres i Guji som svar på den stigende efterspørgsel efter moderne forarbejdningsmetoder, der fuldt ud fremhæver de unikke karakteristika ved etiopisk kaffe. Den vigtigste vandkilde i regionen er Ganale Dorya-floden, som også danner en naturlig grænse med den nærliggende Bale-zone mod øst.

Landbrugsmetoderne i denne region er stadig stort set traditionelle.

Landmænd i Guji-regionen dyrker typisk kaffe sammen med andre fødevareafgrøder.

Denne metode er almindelig blandt små landbrug, fordi den muliggør maksimal udnyttelse af jorden og forsyner landmændenes familier med mad.

Friskristede etiopiske Guji / Uraga-kaffebønner direkte fra Blue Drop Roasters

Kun friskristet kaffe sikrer den højeste smagskvalitet.

Guji Uraga er en region rig på naturressourcer, kendetegnet ved meget frugtbar jord, fremragende kaffe og en blomstrende minedrift. sektor.

De fleste kaffetræer i dette område er relativt unge, hvor de dominerende sorter er 74410 og 74412. Disse sorter er mest modstandsdygtige over for miljøforholdene i Uragi, samtidig med at de tilbyder en fantastisk smagsprofil og høje udbytter.

Landmænd i Solomo, Uraga har gårde på i gennemsnit ikke mere end 2 hektar.

Landmændene håndhøster omhyggeligt modne kaffekirsebær og leverer dem til Tracon Uraga-stationen. Under denne proces soltørres de hele, intakte kaffekirsebær naturligt. Efter høst spredes frugten ud i et tyndt lag på afrikanske borde.

Den naturlige tørringsproces tager cirka to uger til en måned.

Kaffe forarbejdet ved hjælp af den naturlige metode er karakteriseret ved en dyb sødme og en intens frugtagtig smagsprofil. Aromaen har noter af blåbær, jordbær og tropisk sødme kombineret med en behagelig syre.

Udover kvalitet og opmærksomhed på hver eneste detalje, er den glæde, som vi tror kommer af at drikke kaffe, også vigtig for os. Vi ønsker at opleve mange kaffeeventyr med dig.

Blue Drop er et mikroristeri, et team af mennesker, der skaber det, en idé, en konstant rejse, sjov, men også ansvar. Vi startede hver især dette eventyr helt forskelligt – heldigvis kan vi fortsætte det og kombinere passion med arbejde. Vi lægger stor vægt på kvalitet, og for os er kaffe ikke bare et anonymt produkt. Vi ved, hvor det kommer fra, hvordan det dyrkes, hvem der dyrker det, og vi har personligt besøgt mange af leverandørerne på deres plantager og er i konstant kontakt med dem.