Friskristet kaffe fra Blue Drop Coffee Roasters

Kvalitet og friskhed - disse to ord beskriver perfekt kaffen fra Blue Drop Coffee Roasters. Når du køber vores produkt, kan du være 100% sikker på, at kaffen blev ristet et par dage før afsendelse - vi opbevarer ikke kaffe, men vi sørger for, at vores kunder modtager det friskest mulige produkt.

Colombia La Cabana

Friskristede kaffebønner, 100% Arabica Specialty 340g

SCA-score: 87,5

Denne kaffe er plukket i hånden for kun at bruge de modne bær til dens produktion. Efter at være blevet adskilt fra pulpen (depulping), gennemgår kaffen en 200-timers anaerob fermenteringsproces i grainpro-poser. Derefter placeres kaffen på specielle "afrikanske senge", hvor den tørres, indtil det passende fugtighedsniveau er opnået. Danilo Perez er en producent, der specialiserer sig i de eksotiske noter og interessante profiler af de kaffer, der dyrkes på hans La Cabana-plantage. Takket være den dygtige kombination af Caturra-sorten, højden på 1.800 m over havets overflade og den naturlige metode til forarbejdning af bønnerne, skaber Danilo virkelig spektakulære smagsoplevelser. Husk dog, at de ikke er rettet mod elskere af klassiske kaffesmage, men mod dem, der værdsætter unikke noter og altid er ivrige efter at eksperimentere.

Friskristede kaffebønner, Colombia, 100% Arabica, direkte fra Blue Drop-risteriet.

Direkte fra den friske høst fra colombianske plantager.

Kun friskristet kaffe sikrer den højeste smagskvalitet.

Information:

• Ristningsdato: Vores produktionssystem giver os mulighed for altid at have frisk kaffe på lager. Maksimum 2 uger fra ristningsdatoen.
• Land: Colombia
• Region: El Agrado, Huila Department
• Sammensætning: 100% Arabica
• Plantage: La Cabana
• Sort: Caturra
• Forarbejdning: våd, anaerob gæring
• Højde: 1700-1800m. over havets overflade
• Risteniveau: Let
• Sensorisk: Jordbær, Guava, Vanilje, Hvidvin, Karamelliseret Tamarind

Hos Blue Drop Coffee Roasters anbefaler vi flere bryggemetoder:

• Krus
• Crockpot
• Kaffemaskine
• Chemex
• French Press
• Aeropress
• V60 Drip
• Drypkaffemaskine

Danilo Perez er en ung kaffeproducent, der arbejder i forskellige dele af Huila-regionen i Colombia. Han blev født ind i en kaffedyrkende familie og var involveret i produktionsprocessen fra en ung alder. Han ejer og fører i øjeblikket tilsyn med flere plantager og arbejder tæt sammen med avlerne på marken for at sikre korrekt høst og sortering af de høstede kirsebær.

Danilo Perez er en producent, der specialiserer sig i de eksotiske noter og interessante profiler af de kaffer, der dyrkes på hans La Cabana-plantage. Takket være den dygtige kombination af Caturra-sorten, en højde på 1.800 meter over havets overflade og en naturlig metode til forarbejdning af bønnerne, skaber Danilo virkelig spektakulære smagsoplevelser. Det er dog vigtigt at huske, at disse ikke er rettet mod elskere af klassiske kaffesmage, men mod dem, der værdsætter unikke noter og altid er ivrige efter at eksperimentere.

Blue Drop er et mikroristeri, det er teamet bag det, det er en idé, det er en konstant rejse, sjov, men også ansvar. Vi startede hver især dette eventyr helt forskelligt – heldigvis kan vi fortsætte det og kombinere vores passion med vores arbejde. Vi lægger stor vægt på kvalitet, og for os er kaffe ikke bare et anonymt produkt. Vi ved, hvor det kommer fra, hvordan det dyrkes, og hvem der dyrker det. Vi har personligt besøgt mange af vores leverandører på deres plantager og er i konstant kontakt med dem.

Udover kvalitet og opmærksomhed på hver eneste detalje, er glæden ved at drikke kaffe også vigtig for os. Vi ønsker at opleve mere end ét kaffeeventyr med dig.