Lage til røget kød 172 g - til 1,5 l vand - til 3 kg kød

Lage 172 g - til 1,5 l vand - til tilberedning af aromatiske skinker, svinekam, bacon og mørbrad

En omhyggeligt udviklet blanding til fremstilling af lage, , som giver dig mulighed for at opnå karakteristisk, saftigt og aromatisk røget kød med en traditionel karakter . Omhyggeligt udvalgte krydderier fremhæver kødets naturlige smag og giver det dybde og en klassisk aroma, der forbindes med hjemmelavede produkter.

Lage understøtter den korrekte saltningsproces , påvirker kødets mørhed og saftighed og sikrer dets appetitlige farve efter røgning. De færdige produkter er kendetegnet ved deres harmoniske smag, delikate noter af hvidløg og krydderier samt en behagelig, røget aroma.

Slutresultatet - en ren, autentisk røget kødsmag, der minder om traditionel, hjemmelavet røget kød .

Ingredienser : saltning (bordsalt, konserveringsmiddel: natriumnitrit), hvidløg, sukker, allehånde, enebær, sort peber, laurbærblad.

? Omhyggeligt udvalgte ingredienser sikrer en gentagelig effekt og den traditionelle smag af hjemmerøget kød.

Hvorfor er det værd at vælge lage med krydderurter?

• Sikrer ensartet saltning af hele kødstykket, hvilket gør smag og aroma ensartet i hvert stykke
• Fremhæver den naturlige karakter af skinke , svinekam eller bacon, hvilket giver dem en klassisk, røget aroma
• Hjælper med at bevare saftigheden og den passende mørhed af kødet under rygning og videre forarbejdning
• Påvirker den korrekte struktur og den appetitlige farve på de færdige produkter
• Letter tilberedningen af kød før rygning , hvilket sikrer et forudsigeligt og gentageligt slutresultat

Specifikation:

• Nettovægt : 172 g
• Producent: Jelux
• Tilsigtet anvendelse: til røgning af bacon, skinke, svinekam, mørbrad
• Effektivitet: til 1,5 l vand

Opløs indholdet af pakke i 1,5 liter koldt vand og 3 g Maggi, og rør indtil blandingen er helt opløst. Læg kødet i den forberedte marinade. Lad det stå køligt (4-8 grader C) i ca. 5-7 dage.

? Lynlåslukning - garanterer friskhed i længere tid.

Langvarig friskhed: Forhindrer salt i at klumpe.

Lækagesikker : Lynlåslukningen beskytter indholdet mod udtørring, forvitring og kontaminering.

Brugervenlighed: Du kan nemt åbne og lukke posen uden at bekymre dig om at spilde indholdet.

Praktisk opbevaring: Poser med lynlåslukning er nemme at opbevare og fylder kun lidt.

Holdbarhed: Lynlåslukningen er holdbar og pålidelig.