JAVA Old School Blend 007 Kaffebønner

JAVA Old School Blend 007 er en fyldig, intens kaffe skabt til elskere af klassisk espresso med en dyb, afbalanceret smag og lav syre. Noter af blomme, valnød og ristede mandler dominerer koppen – karakteristisk sødme, delikat bitterhed og en fløjlsblød fylde gør denne blanding med karakter. Perfekt til både espresso og mælkebaseret kaffe, hvor den fremhæver cremethed og fremhæver behagelige nøddeagtige accenter.

• Sensorisk profil: blomme • valnød • ristede mandler
• Lande: Brasilien; Indien
• Sted: Serenje
• Producent: Kachipapa Farm
• Gård: Kachipapa Farm
• Sort: SL 28, Catimor, Costa Rica
• Proces: vasket
• Højde: 1450 m over havets overflade
• Ristning: mørk (espresso)

Kaffens oprindelse

Old School Blend 007 er en blanding af omhyggeligt udvalgte 100% Arabica-bønner fra Brasilien (Cerrado) og Indien (Malabar). Denne kombination giver en klassisk "old school"-profil: dyb aroma, distinkt struktur og behagelig, elegant bitterhed. Bønnerne kommer fra Kachipapa Farm, som kombinerer en moderne tilgang med lokal tradition, hvilket resulterer i en ren, udtryksfuld karakter i hver kop.

Hvordan smager denne kaffe?

I espresso viser Blend 007 sin mest klassiske side. Sødmen fra ungarsk blomme træder i forgrunden, bygget på dybden af ​​valnød og det særpræg af ristede mandler. Den samlede effekt er fyldig, fløjlsblød og behageligt bitter, med en lang eftersmag, der hænger ved.

Denne profil er for dem, der nyder espresso "med karakter" – tyk, udtryksfuld og dyb, uden en frugtagtig-blomstret lethed.

Og hvordan smager den med mælk?

I cappuccino, flat white eller latte holder Blend 007 sin struktur smukt. Mælk fremhæver cremetheden, og noterne af nødder og ristede mandler bliver endnu mere dessertagtige. Plum tilføjer en naturlig sødme, takket være hvilken kaffen forbliver distinkt, men behageligt afbalanceret.

Bryggemetoder

Blend 007 blev skabt med espresso i tankerne, men den fungerer også fantastisk i andre klassiske metoder – og viser altid sin søde og nøddeagtige side.

• Trykmaskine (espresso)
• Kaffemaskine
• Kageskål
• French press.

Espressostarteropskrift

Anbefalede parametre:

• Dosis (formalet kaffe): 17,8 g
• Ekstraktionstid: 26 s
• Udbytte (infusion): 38 g

Vælg formalingsgraden for at opnå det ønskede udbytte ved en given ekstraktionstid.

Dette er et udgangspunkt – vi opfordrer dig også til at eksperimentere med parametre afhængigt af dine smagspræferencer og udstyrsindstillinger.

Om JAVA Coffee Roasters

JAVA Coffee er et kafferisteri med base i Warszawa, der har været i drift siden 2001. I over to årtier har vi udelukkende arbejdet med 100% Arabica-bønner, primært med fokus på specialkaffe fra udvalgte gårde og regioner i verden.

Vi fokuserer på bønnernes friskhed og kvalitet, bæredygtighed, sporbar oprindelse og en smagsprofil, der stammer fra dyrkningsregionen og forarbejdningsmetoderne.

Vi rister al kaffe på farten i vores risteri i Warszawa, i små portioner, for at bevare deres fulde aroma og friskhed, som du vil smage i hver kop.

Drevet af missionen om at søge og riste den bedst mulige kaffe, har vi altid sagt, at god kaffe er en grundlæggende menneskeret.
GOD KAFFE ER EN MENNESKERET® er blevet vores mantra.

Friskristet. Omhyggeligt udvalgt. Skabt med passion. ☕