Hojicha Shizuoka Japan er en unik løsgrøn te i pulverform, fra sene høst og udsat for risteprocessen. Den stammer fra Shizuoka-præfekturet – et af de reneste og mest kendte te-dyrkningsområder i Japan. Dens aroma kombinerer noter af bål, nødder og karamel, mens smagen er blød, dessertagtig med en tydelig ristet dybde. Tilsætning af ristet rispulver beriger oplevelsen yderligere og giver sammensætningen en fuldendt japansk karakter.

Det er den perfekte te for dem, der søger en mild, opvarmende alternativ til klassisk matcha, eller som ønsker at reducere koffeinindtaget – hojicha indeholder meget lidt takket være ristningen.

Pulveriseret grøn ristet te Hojicha – en specialitet blandt japanske grønne teer, fra sene høst af blade. Brun bryg med en original "røget" smag og aroma, skabt i en speciel risteproces for blade.

Hojicha har en mild og delikat smag, hvilket skyldes risteprocessen, som reducerer indholdet af tein og andre kemiske forbindelser, hvilket gør den til et ideelt valg for personer, der ikke tåler koffein, eller som søger en te med en mildere smag. I smagen er hojicha nøddeagtig, med noter af ristet korn, hvilket gør den til et glimrende valg til dessert eller til aftenafslapning.

Nettovægt - pose: 100 g

Bryggevejledning

Brygning af varm te:

• Hæld 1/4 teske te i en kop (ca. 1 g)
• Hæld 150–200 ml vand ved en temperatur på 80°C
• Rør grundigt til en ensartet te

Brygning af kold te:

• Hæld 1/4 teske te i et glas
• Hæld koldt vand (150–200 ml) i og rør til det opløses
• Tilføj isterninger – ideelt til varme dage

Produktinformation

• Tetype: ristet grøn te (hojicha), i pulverform
• Ingredienser: 100% japansk løsgrøn te (sene høst), pulveriseret
• Form: pulver – til hurtig tilberedning
• Oprindelsesland: Japan
• Dyrkningssted: Shizuoka-præfekturet
• Koffeinindhold: meget lavt
• Smag: mild, ristet, nødde- og kornagtig
• Farve på brygget: lys brun til ravfarvet

Traditionel bryggemetode – aften- og dessertstil

Beskrivelse:I Japan er hojicha en klassisk aften te – serveres efter måltidet eller til søde sager. Takket være det lave teinindhold kan den drikkes af børn og ældre, og dens smag passer til daifuku, mochi, chokolade eller endda is. I pulverform tilberedes den hurtigt og serveres ofte som hojicha latte.

Trin-for-trin instruktion: