Autentisk løs te fra det sydlige Japan, kendt for sin subtilitet og høj renhed i smagen. Mød Sencha Miyazaki – en sjælden og ekstraordinært delikat grøn te fra præfekturet Miyazaki.

Sencha Miyazaki er en høj kvalitet grøn løs te, dyrket i rene, bjergede områder i den japanske præfektur Miyazaki. Dette region er kendt for manuel tilgang til dyrkning og lavbudgetproduktion – ofte i små familiehaver. Teen skiller sig ud med sit lyse, halmgrønne bryg og subtile, glatte smag, som er harmonisk og mild selv for en sensitiv gane.

Bladene fra Sencha fra Miyazaki er kort dampet (asamushi), hvilket giver dem en tynd, nåleformet form og et klart bryg. Produktionen foregår ofte i overensstemmelse med principperne for naturligt eller økologisk landbrug, og teer fra denne region betragtes som nogle af de reneste i hele Japan. Smagsprofil:

• lys, frisk smag uden overflødig bitterhed
• subtile plantenoter og blomsternoter
• mild struktur og delikat sødme
• klar, langvarig finish

Nettovægt - pose: 50 g

Brygningsopskrift

• Mængde tørret te: 1–1,5 teskeer (ca. 2–3 g) til 150 ml vand
• Vandtemperatur: 70–75°C
• Bryggetid: 1–1,5 minutter
• Brygningsmetode: bedst i en kyusu-tepotte; bladene kan brygges op til 3 gange, ved at forkorte anden bryggetid til 30 sekunder

Produktinformation

• Ingredienser: 100% grøn løs te (Sencha Miyazaki)
• Oprindelsesland: Japan
• Dyrkningssted: præfekturet Miyazaki, øen Kyushu
• Smag: mild, grøntsagsagtig-planteagtig, med let sødme og høj renhed i brygget

Traditionel brygningsmetode – metode med lav temperatur og kort kontakt

Beskrivelse: for ekstraordinært delikate Sencha, såsom Miyazaki, anvender japanske temestre teknikken til kort og køligere brygning for ikke at ødelægge dens struktur og ikke frembringe bitterhed.

Trin-for-trin instruktion:

Denne metode frembringer den naturlige sødme og renhed, uden overbrygning eller for intense noter.