Grøn te, japansk Gyokuro 80 g

Gyokuro fra Uji er en prestigefyldt grøn te fra den historiske by Uji i præfekturet Kyoto, Japan. Uji, kendt for sin lange tradition for tedyring og som stedet for japansk teskunst, er berømt for produktionen af høj kvalitet teer, hvor Gyokuro har en særlig plads. Denne luksus te dyrkes i skyggen i 2-3 uger før høsten, hvilket øger indholdet af klorofyl og aminosyrer, især theanin, hvilket giver den en karakteristisk umami-smag og en sød aroma.

Ingredienser: grøn japansk te, originalt importeret japansk produkt, pakke indeholder 80g te

Producent: Maruka (Shouju-en) Co Ltd.

Præfektur: Kyoto, byen Uji

Brygget Gyokuro fra Uji har en lysegrøn, smaragdgrøn farve og en rig, raffineret smag med umami-noter, delikat sødme og en subtil, græsset aroma. Rig på antioxidanter, vitaminer og mineraler, denne te tilbyder gavnlige sundhedsmæssige egenskaber såsom forbedret koncentration, støtte til immunsystemet og afslappende virkning. Gyokuro fra Uji er et unikt valg for grøn te-elskere, der ønsker at opdage smagen af traditionel japansk te i dens mest ædle form, der er et perfekt symbol på japansk kultur og teskunst.

Traditionel bryggemetode, mængde tør te omkring 5-8 gram:

• I brygning: 90 sekunder | temp. 50℃ | 50-70 ml
• II brygning: 20 sekunder | temp. 50℃ | op til 100 ml
• III brygning: 60 sekunder | temp. 60℃ | op til 100 ml
• IV brygning: 90 sekunder | temp. 70℃ | op til 100 ml
• V brygning: 5 minutter | temp. 80℃ | op til 100 ml

Gyokuro te er også velegnet til brygning på samme måde som almindelige Sencha teer, men man skal huske at holde vandtemperaturen nede på 60℃