2. Hæld vandet fra de udblødte sojabønner i sojamælkemaskinen, tilsæt 1200 ml vand, og begynd at tilberede sojamælken. 3. Varm den malede sojamælk op i kog, og skum derefter skummet af på overfladen af sojamælken under opvarmningsprocessen. Når sojamælken koger, kog den i 5 minutter, indtil sojamælken er klar. Dæk derefter gryden til, og sluk for varmen. Vent 10 minutter, og åbn derefter gryden. Tofuen er klar. 4. Tag tofuformen ud, læg filterdugen i formen, og arranger den. Hæld den tilberedte tofuhjerne i formen, luk formlåget, tryk med hånden, læg en tung genstand på låget, og tryk i 10 minutter. Åbn derefter låget. Tofuen er klar.