Hele kaffebønner CAFEIERE Arabica India Monsoon Malabar AA, 500 g

India Monsoon Malabar AA er en af de mest unikke kaffer i verden. Hendes bønner udsættes for en speciel monsunproces, hvor de i flere uger udsættes for fugtige, oceaniske vinde. Denne traditionelle, naturlige proces giver kaffen en unik karakter – lav syrlighed, fyldig body og dyb, jordet krydret smag.

Oprindelse og karakteristika

Plantager i det sydlige Indien, i regionen Malabar, er kendt for dyrkning af Arabica-kaffe på frugtbar, tropisk jord. Takket være de ekstraordinære klimatiske forhold og den traditionelle monsunproces opnår denne kaffe sit unikke profil, som værdsættes af baristaer og kaffekendere over hele verden.

Smagsprofil

Smagsnoter: krydderier, mørk chokolade, tobak

Aroma: intens, jordagtig

Body: fyldig, tung

Syrlighed: meget lav

Bitterhed: mærkbar, naturlig

Anbefalede bryggemetoder

• espressomaskine (manuel og automatisk)
• mokkakande
• stempelkande
• aeropress og drypfiltermaskine

Ristningsgrad

Medium (Full City+) – medium ristning, som fremhæver smagsintensiteten og den unikke karakter af denne indiske Arabica.

Emballage

Kaffens friskhed beskyttes af moderne emballage med ventil og praktisk lukning Pocket Zip.

Nyristet kaffe

Ristet håndværksmæssigt i små partier – garanti for kvalitet og friskhed.