Sæt af hele kaffebønner CAFEIERE – 2×500 g Mexico HG Jaltenango, friskristet arabica fra det sydlige Mexico. Betegnelsen HG (High Grown) vidner om dyrkning i store højder, hvilket resulterer i langsommere modning af bønnerne og en rigere smagsprofil.

Hele kaffebønner CAFEIERE Arabica Mexico HG Jaltenango, 500 g

Arabica Mexico HG Jaltenango er kaffe fra regionen Chiapas, et af de mest kendte dyrkningsområder i Mexico. Betegnelsen HG (High Grown) vidner om dyrkning i højder over 1200 moh, hvilket giver frugterne mulighed for at modnes langsommere, hvilket udvikler en unik dybde af smag og aroma i bønnerne.

Oprindelse og karakteristika

Mexico tilbyder ideelle betingelser for kaffedyrkning – frugtbar vulkansk jord, tropisk klimat og traditionelle høstmetoder. Kaffe fra Jaltenango-regionen skiller sig ud med en delikat, men markant smagsprofil, hvor sødme kombineres med frugt- og nøddetoner.

Smagsprofil

Smagsnoter: chokolade, karamel, citrus

Aroma: sød, let frugtagtig

Body: medium, glat

Syrlighed: medium, citrus

Bitterhed: lav

Anbefalede bryggemetoder

• espressomaskine (manuel og automatisk)
• mokkakande
• aeropress og dryp
• drypbrygger

Ristningsgrad

Medium (Full City+) – mellemristning, der fremhæver den naturlige sødme og friske frugtagtighed i kaffen.

Emballage

Kaffen pakkes i moderne emballage med ventil og lukning af Pocket Zip, som beskytter bønnernes friskhed og letter opbevaringen.

Friskristet kaffe

Ristet håndværksmæssigt i små partier – garanti for kvalitet og friskhed.