En subtil, daglig bladte, der kombinerer friskhed, enkelhed og naturlig smag. Her er Yun Ming – en klassisk grøn te fra det sydlige Kina.

Yun Ming er en delikat grøn bladte fra det sydlige Kina, ideel til daglig brug. Den udmærker sig ved en enkel, ukompliceret smagsprofil og en frisk aroma, hvilket gør den til et fremragende valg for både nybegyndere og erfarne tedrikkere. Bladene er typisk let krøllede, og brygget har en lys, grøn-strågul farve. Det er en afbalanceret te, men alligevel ekstraordinært behagelig og alsidig.

Produceret ved traditionel kinesisk metode til ristning af blade af typen pan-firing, te Yun Ming får karakteristiske plante-nødde noter og minimal bitterhed. Takket være dette kan den drikkes hele dagen – uden koffeinoverload, og med fuld smagsnydelse. Smagsprofil:

• frisk, plante smag
• let nøddeagtige og græsagtige noter
• mild struktur
• meget lav bitterhed, delikat finish

Nettovægt - pose: 1 kg

Brygningsopskrift

• Mængde tørre: 1 teske (ca. 2 g) til 200 ml vand
• Vandtemperatur: 75–80°C
• Bryggetid: 2–2,5 minutter
• Bryggemetode: bedst i en tekande eller glasbeholder – brygget klart og behageligt. Kan brygges 2 gange.

Produktinformation

• Ingredienser: 100% grøn bladte (Yun Ming)
• Oprindelsesland: Kina
• Dyrkningssted: det sydlige Kina – provinsen Guangxi eller Hunan
• Smag: mild, planteagtig, let nøddeagtig, uden markant bitterhed

Kreativ madopskrift

Yun Ming Citrus Cold Brew – let bryg af grøn te med mandarin og mynte

Ingredienser:

• 2 teskeer Yun Ming
• 400 ml koldt vand
• 2 skiver mandarin (med skræl)
• 3 mynteblade
• ½ teske agavesirup (valgfrit)
• isterninger til servering

Forberedelse:

Det er en mild og naturlig alternativ til frugtdrikke – med plantebaggrund og subtil citrusfriskhed.