Naturlig og ædel løs te fra hjertet af den kinesiske provins Yunnan. Autentisk oplevelse for enhver elsker af grøn te.

Lu Cha Yunnan er en høj kvalitet grøn løs te, der stammer fra det sydlige Kina, fra bjergene i Yunnan-provinsen – arstedet for den verdensomspændende teproduktion. Denne te kombinerer regionens vildskab med den subtile karakter af klassiske kinesiske infusioner. Dens blade er snoede, med fine tips, og infusionen har en behagelig gylden-grøn farve og en afbalanceret smagsprofil. Den fungerer godt som både hverdagste og som ledsager til afslappende øjeblikke.

Lu Cha Yunnan produceres efter traditionel kinesisk metode – blade efter høst udsættes for kortvarig varmebehandling af typen "pan-firing", dvs. ristning på varme pander, hvilket forhindrer oxidation. I modsætning til japanske grønne teer giver denne metode infusionen en mere nøddeagtig, let røget karakter. Smagsprofil:

• blomstret med et strejf af nødder
• let røg og mineralitet
• delikat sødme i baggrunden
• lidt bitterhed, meget afbalanceret smag

Nettovægt - pose: 1 kg

Brygningsopskrift

• Mængde tørre: 1 teskefuld (ca. 2 g) pr. 150–200 ml vand
• Vandtemperatur: 75–80°C
• Bryggetid: 2–3 minutter
• Bryggemetode: bedst i et glas kar eller gaiwan; blade kan brygges flere gange – næste bryg kortere, infusionen bevarer sin lethed

Produktinformation

• Ingredienser: 100% grøn løs te (Lu Cha fra Yunnan-provinsen)
• Oprindelsesland: Kina
• Dyrkningssted: bjergområde i Yunnan
• Smag: blomstret med nøddeagtig note, let mineralitet, subtil røg, delikat sødme

Kreativ madopskrift

Kold infusion af Lu Cha med appelsin og ingefær – kinesisk te friskhed

Ingredienser:

• 2 teskefulde Lu Cha Yunnan
• 400 ml koldt vand
• 2 skiver frisk ingefær
• 2 skiver appelsin (med skræl)
• 1 teskefuld honning (valgfrit)
• isterninger til servering

Forberedelse:

Cold brew med grøn løs te er en fantastisk måde at fremhæve blødere smagsnoter uden bitterhed. Ingefær og appelsin tilføjer karakter og friskhed – ideelt til varme dage.