Craftbe - Specialkaffe fra hjertet af Podlasie

Taknemmelige pindsvin - et varmt kram i hver kop.

Brasilianske bønner fra Carmo de Minas-regionen, hvor det høje bjergmikroklima skaber kaffe med en unik sødme. En nøddeagtig dybde med mandelfløjl og et strejf af brunt sukker - perfekt til aftenafslapning, når du leder efter komfort og varme.

Grateful Hedgehog - Den hyggelige varme på en aften derhjemme.

Pindsvin søger trygge, hyggelige steder. Denne kaffe har den samme energi – omsluttende, varm og afslappende. Den nøddeagtige base giver en følelse af komfort. Mandelsødmen letter dagens spændinger. Og noterne af brunt sukker? Det er som en sød belønning efter en travl uge.

Grateful Hedgehog er en kaffe til aftenen – når du kommer hjem, sidder i din yndlingslænestol og bare vil slappe af. Den lave syre er ikke-stimulerende, og den rige, runde profil beroliger sanserne.

OPRINDELSE OG SPECIFIKATION

Region: Brasilien, Carmo de Minas

Variant: Gul Catuai

Forarbejdning: Naturlig

Højde: 800-1350 m over havets overflade

Type: 100% Arabica

Ristegrad: Mellem

Vægt: 250 g

SENSORISK PROFIL

I koppen finder du:

Mælkechokolade - fløjlsblød, cremet bund

Mandler - delikat, marcipan sødme

Brun farin - karamelvarme i eftersmagen

Intensitet: 5/10

Syre: 3/10

Bitterhed: 3/10

Sødme: 8/10

Krop: 7/10

HVEM ER DENNE KAFFE TIL?

Wdzięczny Jeż er et tilbud til folk, der:

• Sætter pris på klassiske, nøddeagtige og chokoladeagtige profiler
• Drikker kaffe om aftenen eller i weekenden eftermiddage
• De har en automatisk espressomaskine og kan lide en fyldig, cremet espresso
• De leder efter en behagelig kaffe til hver dag

PROFILERET TIL AUTOMATISKE OG PUSH-BAR ESPRESSOMASKINER

Hver risteprofil hos CRAFTBE er skabt med trykbrygningsmetoder i sind. En mellemristning fremhæver bønnens naturlige sødme uden den overdrevne bitterhed, du kender fra industriel kaffe.

Resultatet? Tyk crema, fyldig fylde og en aroma, der fylder køkkenet allerede før den første slurk.

GARANTERET FRISKHED OG TILFREDSSTILLELSE

Du modtager bønnerne maksimalt flere dage efter ristning – de flyver ikke rundt som kaffe fra supermarkedernes hylder. Hver pakke indeholder ristedatoen. Hvis kaffen ikke lever op til dine forventninger, kan du returnere den, og vi refunderer dig den fulde pris.

Carmo de Minas - perlen inden for brasiliansk specialkaffe

Carmo de Minas i det sydlige Minas Gerais er synonym med premium brasiliansk kaffe. Kaffe fra denne region vinder regelmæssigt priser ved Cup of Excellence og slår auktionspriserne.

Hvorfor er denne kaffe speciel?

Yellow Catuai forarbejdet ved hjælp af den naturlige metode – tørring af hele frugten på terrassen udvikler en naturlig sødme og fylde. Gule frugter tager længere tid om at modne og udvikler højere sukkerniveauer.

Hvad er specialitet Kaffe?

Dette er den højeste kvalitetsklasse af kaffe i verden – kun 3-5% af den globale produktion. Bønnerne skal score mindst 80/100 point i vurderingen af certificerede Q-gradere. Det betyder: nul defekter, fuld sporbarhed af oprindelsen og en distinkt, ren smagsprofil. Alle CRAFTBE-kaffer er 100% Specialty Arabica.

Hvad er Single Origin?

Dette er kaffe fra en enkelt, specifik kilde – et land, en region eller en gård. Dette giver dig mulighed for at opleve et steds autentiske karakter: unikke smagsnoter formet af klimaet og jordbunden. Ingen blandinger, ingen kompromiser – bare ren, genkendelig smag i hver kop.

Hvor to dåser mødes

CRAFTBE er et håndværksristeri i Białystok. Vi rister kaffe i små portioner med præcision, der fremhæver de mest værdifulde kvaliteter i hver bønne. Vi specialiserer os i mellemristede profiler, der er ideelle til automatiske espressomaskiner – fordi vi mener, at fremragende espresso bør være tilgængelig i ethvert hjem.

Vi køber kun specialbønner direkte fra importører, der kender hver plantage ved navn.

Når du åbner en pakke CRAFTBE, åbner du ikke bare kaffe. Du åbner et fragment af Podlasie – en region, der stadig husker, hvad ægte stilhed, frisk luft og respekt for naturen er.