Bogen "Spis smart: Glukosegudindens hemmeligheder" sendes i øjeblikket på Channel 4. Ernæringsvidenskaben udvikler sig hurtigt. I årtier har fokus fejlagtigt været på at skære ned på fedt og kalorier, når vi nu ved, at de virkelige syndere er fødevarer, der forstyrrer blodsukkerniveauet. Med klarhed og empati forklarer biokemiker Jessie Inchauspé, hvorfor blodsukkerstigninger er så skadelige, og hvordan man stabiliserer dem for at forbedre vores helbred. Efter at have analyseret årtiers forskning og udført tusindvis af originale eksperimenter på sig selv med en kontinuerlig glukosemåler, har hun identificeret 10 enkle og overraskende tips, der er nemme at integrere i din hverdag. Ved udgangen af denne bog vil du forstå madens indvirkning på din krop. Du vil lære, hvilke morgenmadsprodukter der kan udløse sult, den korrekte rækkefølge af måltider, hvad du skal undgå på tom mave, hvilke fødevarer der forårsager humørsvingninger, og hvordan du undgår eftermiddagsdvalen. Du vil ændre dine spisevaner, tage kontrol over dit helbred, og dit liv vil blomstre.