Oregano stammer fra Middelhavsregionen. På grund af sin fremragende smag blev det hurtigt et populært krydderi i mange nationers køkkener. Det harmonerer perfekt med andre krydderurter såsom basilikum, merian og timian. Det er et grundlæggende supplement til traditionelle italienske retter såsom pizza og spaghetti. Galeo-oregano har en behagelig aroma og en krydret smag med en delikat bitterhed. Det passer perfekt til retter baseret på tomater, salat og bælgfrugter. Det anbefales til at give smag til kød-, fiske- og osteretter, supper og saucer. Hjemmekokke drager fordel af Galeo.