Funky Flavors Sød Marengskage - sødet marengskagearoma med flødefyld i form af intenst sødende smagsdråber.

Funky Flavors Sød Marengskage var tænkt som en prøvegave til ordrer afgivet under Guiltfrees fødselsdag - og den samlede så mange herligheder og spørgsmål om, hvorvidt den ville blive solgt regelmæssigt, at den simpelthen MÅTTE komme tilbage. Fordi der er nogle Funky-dråber, der skaber øjeblikkeligt kaos i vores indbakke, kommentarer og beskeder fra kunder, der spørger, om " DENNE vil være regelmæssigt tilgængelig, fordi de lige har opdaget deres livs smag ".

Det er en labyrint af smags- og aromaer i konventionen om en hvidere nuance af hvid - en kombination af duften af sød, sprød marengs , bagt, sprød på ydersiden, sej indeni. Marengsnoterne suppleres af noter af flødeskum - ægte flødeskum lavet kun med piskefløde og flormelis, sød, med en frisk, mælkeagtig note i baggrunden. Kombinationen af lette, søde, cremede noter viser deres flerlagede natur - hver sødme har sin egen nuance og bringer noget forskelligt til denne komposition

Dominerende duftnoter : en labyrint af hvide, søde, cremede dessertnoter , en komposition bygget op omkring ideen om flerdimensionel, cremet sødme, hvor hvert lag bringer noget helt forskelligt.

• Stjernen her er marengs . Det er duften af ægte, friskbagt marengs, der tages ud af ovnen øjeblikke efter, at overfladen karamelliserer. Delikat sprød og smuldrende på ydersiden, næsten ved at falde fra hinanden under trykket fra dine fingre. Blød, let sej indeni, fugtig af sukker og luft fanget i skummet. Denne marengsnote har en let ristet karakter – subtilt karamelliseret, varm, sukkerholdig, men alligevel utrolig let, og fremkalder associationer til en sky af vanilje-sukker sprødhed.
• Det andet lag er flødeskum . Det er ren smagen af rigtig fløde pisket med flormelis . Tyk, frisk, mælkeagtig, let smøragtig, med den karakteristiske kølige note af friskpisket fløde. Det er dette, der giver hele kompositionen et blødt og delikat præg.

Funky Flavors Sweet Meringue Cake drops demonstrerer noget, vi ofte glemmer i de søde aromaers verden: at sødme ikke er endimensionel. Den sukkerholdige knasen i marengs smager anderledes end den luftige, mælkeagtige sødme fra fløde. Vi opfatter karamelliseret sukker forskelligt, vaniljepulver forskelligt og frisk fløde forskelligt. Derfor udvikler denne aroma sig i lag. Nogle gange mere marengs, nogle gange mere cremet, til tider minder den næsten om marengskagecreme, til andre gange om frisktørrede mini-marengs fra et konditori.

I kaffe skaber den en dessertlignende effekt med en cremet finish. I skyr og yoghurt giver den indtryk af at spise en let marengskage. I havregryn forvandler den en almindelig morgenmad til noget mellem en pavlova og en cremet dessert fra et konditori. Og i Ninja Cream kan den nå på niveau med is og smage som midten af en luksuriøs marengskage.

Dette er en duft for dem, der elsker subtilitet. For dem, der forstår forskellen på "sød" og "en virkelig flerdimensionel dessert". Og måske er det derfor, den ikke havde nogen chance for at forblive blot en fødselsdagsprøve.