Liofiliseret bær i form af hele frugter er en naturlig koncentrat med en intens, let skovsmag og en karakteristisk aroma af friske bær. Takket være liofiliseringsprocessen bevarer frugterne deres naturlige struktur, farve og høje indhold af næringsstoffer, og deres smag er mere udtalt og koncentreret end friske bær direkte fra skoven.

Hele liofiliserede bær fungerer perfekt både som en dekorativ tilføjelse til retter og som ingrediens i morgenmad, desserter og hovedretter.

Hvad er liofilisering, og hvorfor er det så effektivt?

Liofilisering er en proces, hvor frugter tørres ved lave temperaturer, hvilket bevarer deres naturlige egenskaber, smag og næringsværdier. Derfor forbliver bær lette, sprøde og knasende, samtidig med at de er holdbare og nemme at opbevare, uden brug af konserveringsmidler.

Hvorfor liofiliseret bær fra Green Touch?

• 100% naturlige - kun frugter
• fuld smag og aroma
• intensiv, naturlig karakter af bær
• langvarig friskhed uden konserveringsmidler
• højeste kvalitet af råvarer

emballage: 50 g

Hvordan er produktet pakket?

Liofiliserede bær pakkes i en metalliseret doypack-pose, der er hermetisk forseglet og har en praktisk lynlås. Denne emballage beskytter produktet mod fugt og tab af aroma og tillader gentagen åbning og lukning uden at forringe kvaliteten.

Næringsværdi pr. 100 g:

• energiværdi: 1476 kJ / 350 kcal
• fedt: 1,8 g
• heraf mættede fedtsyrer: <0,1 g
• kulhydrater: 72 g
• heraf sukkerarter: 60 g
• fibre: 14 g
• protein: 4,2 g
• salt: 0,02 g

Skovsmag i naturlig form

Hele liofiliserede bær fra Green Touch er det ideelle valg, når du ønsker naturlig smag og en imponerende udseende i dine retter. Den bevarede frugtform gør, at bærrene præsenterer sig flot i retterne, samtidig med at de er nemme at bruge.

• ideelle til yoghurt, havregryn, desserter, is, bagværk, salater, mos og hjemmelavede blandinger

Salat med liofiliserede bær, gedost og nødder

Ingredienser:

• 2 håndfulde frisk spinat
• 1 håndfuld hakkede valnødder
• 1/2 kop liofiliserede bær
• 100 g gedost, smuldret
• 2 spiseskefulde olivenolie
• 1 spiseskefuld honning
• 1 spiseskefuld balsamicoeddike
• salt og peber efter smag

Tilberedning:

• i en stor skål placeres spinat, nødder, liofiliserede bær og gedost
• i en separat skål blandes olivenolie, honning, balsamicoeddike, salt og peber
• hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt
• server straks