Træflis / røgeflis bruges som erstatning for træ i rygeprocessen. Råmaterialet til deres produktion er træ, der indsamles fra økologisk rene skovområder, der administreres af de statslige skove. De er fri for imprægnerings- og konserveringsforbindelser, indeholder ikke støvfraktioner og har et optimalt vandindhold.

Flisene udsættes for tørring ved høje temperaturer, hvilket gør dem fri for svampe, skimmel og mikroorganismer. Vores flis er rene, omhyggeligt sorteret, har positive udtalelser fra Institut for Kød- og Fedtindustri, Statens Hygiejneinstitut og Statens Sundhedsinstitut.

Vores tilbudte flis er alsidige, passer perfekt til enhver type røgeovn og garanterer en unik smag og aroma af røgede pølser, fisk eller oste.

Hvordan påvirker flis røgeprodukter?

• Bøg – vi får en gyldengul farve
• El – farvning fra mørkegul til brun (afhængig af rygetiden)
• Eg – giver en brun farve
• Kirsebær – giver en mørkebrun farve
• Æbletræ - giver en mørkebrun farve
• Pære - vi får en rødvinsfarve
• Blomme - giver en gyldenbrun farve med glans
• El / Æbletræ - mix (50/50) af to typer flis
• Løn- gyldengul farve og sød eftersmag

Kunder, der lige er begyndt med røgning, spørger ofte os, hvilken flis de skal bruge til hvilken type produkter?

Præferencer for smag, lugt eller farve af mad er en individuel sag, derfor - på trods af de almindelige meninger, man kan finde på internettet - råder vi til selv at teste forskellige kombinationer og vælge den bedste løsning for dig.

Leg med smag, lugt, farve, vær ikke bange for at eksperimentere!

Vores flis er pakket i tætte, solide, stærke PVC-beholdere, som muliggør gentagen åbning og lukning, hvilket eliminerer tab af spredt flis og giver flere måneders garanti for produktkvaliteten.

Tæt lukket emballage giver mulighed for opbevaring af tør flis selv under ugunstige vejrforhold, for eksempel i situationer hvor Deres røgeovn er placeret udendørs.

Efter brug af flis, kan boksen stadig tjene som praktisk emballage, der muliggør transport eller opbevaring af forskellige typer produkter. Det er et element, der er nyttigt i ethvert husholdning, på en havegrund eller i en baghave.

På vores andre auktioner finder De også røgeflis i andre kapaciteter og i anden type emballage