Wood Chips / rygeflis bruges som erstatning for træ i rygeprocessen. Råmaterialet til deres produktion er træ, som indvindes fra rene økologiske skovområder, der drives af de statslige skove. De er fri for imprægnerings- og konserveringsforbindelser, indeholder ikke støvfraktioner og har optimalt vandindhold.

Flisene udsættes for tørring ved høj temperatur, hvilket gør dem fri for svampe, skimmel og mikroorganismer. Vores flis er rene, omhyggeligt sorteret, har positive udtalelser fra Institut for Kød- og Fedtindustri, Stats Hygiejneinstitut og Stats Sanitetsinstitut.

De flis, vi tilbyder, er alsidige, passer perfekt til enhver type ryger og garanterer enestående smag og aroma af røget kød, fisk eller ost.

Hvordan påvirker flis røgevarer?

• Bøg – vi får gylden gul farve
• El – farvning fra mørkegul til brun (afhængig af rygetid)
• Eg – giver brun farve
• Kirsebær – giver mørkebrun farve
• Æble - giver mørkebrun farve
• Pære - vi får rødvinsfarve
• Blomme - giver gyldenbrun farve med glans
• El / Æble - mix (50/50) af to typer flis
• Løn- gylden gul farve og sød eftersmag

Kunder, der lige er begyndt med rygning, spørger ofte os, hvilken flis de skal bruge til hvilken type produkter?

Præferencer for smag, lugt eller farve af mad er en individuel sag, derfor - modsat populære meninger, der kan findes på internettet - råder vi til at teste forskellige kombinationer selv og vælge den bedste løsning for dig.

Leg med smag, lugt, farve, vær ikke bange for at eksperimentere!

Egeflis er også fremragende i processen med at skabe dine egne alkoholer, især som et tillæg til deres modning. Eg i bagt eller ubagt form (afhængig af præference) påvirker betydeligt smag og aroma af sådanne spiritusser som whisky, bourbon eller skotsk.

Vi har brugt meget tid og penge på at forberede emballagen, så vores kunder kan nyde den mest professionelle, unikke produkt på markedet.

Vores flis er pakket i tætte, solide, stærke lynlåsposer, som tillader gentagen åbning og lukning, hvilket eliminerer tab af spildt flis og giver en fler måneders kvalitetsgaranti for produktet.

Tæt lukket emballage muliggør opbevaring af tør flis selv under ugunstige vejrforhold, for eksempel når din ryger er placeret udendørs.

På vores andre auktioner finder du også rygeflis i andre kapaciteter og i andre typer emballage.