Køkkenkniven Opinel nr. 7 er udstyret med et 7 cm langt blad i rustfrit stål, der er velegnet til skæring af fødevarer. Dens skaft i bøgetræ giver et enkelt og traditionelt greb. Denne model har Virobloc sikkerhedsringen, som gør det muligt at låse bladet i åben eller lukket position for at begrænse risiciene under brug og transport. Det er en kniv i ét stykke, designet til almindelig brug i køkkenet. Dens materialer kombinerer rustfrit stål til bladet og bøgetræ til skaftet.