Øjeblikkelig dobbelt kedel

H13 er udstyret med et dobbelt opvarmningssystem, der gør det muligt at skifte mellem ekstraktion og damp produktion uden ventetid, samtidig med at temperaturen holdes stabil for espresso'en.

Ekstraktionsgruppe 58 mm i kommerciel kvalitet

Dets portafilter i rustfrit stål på 58 mm, kombineret med et holdbart ekstraktionshoved og en termisk bro i aluminium, sikrer en jævn vandfordeling og en rig ekstraktion, tæt på professionelle maskiner.

PID-kontrol og 20 bars tryk med OPV

PID-kontrollen styrer præcist ekstraktionstemperaturen (90–95 °C), mens pumpen på 20 bar reguleres af en OPV-ventil (Overflow Pressure Valve), der holder ekstraktionstrykket stabilt omkring 9 bar, reference­standarden for espresso.

Flere tilberedningstilstande, herunder Cold Brew

Ud over enkel eller dobbelt espresso tilbyder H13 programmer til Americano, sort kaffe, varmt vand og en ægte Cold Brew-funktion ved lav temperatur (25 °C) til blomstrede og frugtige infusioner uden bitterhed.

Tekniske specifikationer:
Pumpetryk 20 bar (med OPV, ekstraktion stabiliseret omkring 9 bar)
Vandbeholderens kapacitet: 1,3 L (aftagelig)
Nominel spænding: AC 220–240 V, 50/60 Hz
Nominel effekt: 2 100 W
Nettovægt / bruttovægt: 5,2 kg / 6,5 kg
Emballagens mål: 407 × 228 × 368 mm
Ekstraktionstemperaturområde: 90–95 °C
Damptemperaturområde: 125–150 °C (3 niveauer)
Portafilter: 58 mm, rustfrit stål
Kilder til parametrene: HiBREW H13 officielle produktside og HiBREW France datablad.