Dyb bitter chokolade. Denne dybt bitre chokolade med 80% kakao fra Ghana er perfekt til dem, der søger en pikant chokoladesmag i deres mørke chokolade. Ligesom al vores originale Wedel-chokolade gennemgår den conching-processen, det vigtigste trin i chokoladeproduktionen. Det involverer langvarig og omhyggelig blanding af chokolademassen.