DRYPENDE HELE DAGEN HVER DAG MEXICO (SPECIALKAFFE)

Hej!

Her finder du specialkvalitetsbønner fra Mexico, ristet med alternative brygmetoder i tankerne.

Kaffen kommer fra Chiapas-regionen og blev produceret af Muxbal Estate, en familieejet gård beliggende lige på grænsen til Guatemala. Gården ligger i Sierra Madre-bjergkæden, som er rig på vulkansk jord i store højder, hvilket giver ideelle betingelser for kaffeproduktion. Gården har cirka 230 hektar jord, hvoraf halvdelen dyrkes med kaffe. Den anden halvdel er et beskyttet økologisk reservat fyldt med regnskov, flora og fauna.

Drippin All Day Everyday Mexico er vores forslag til en daglig kop kaffe til en moderat pris. Kaffen modtog 86 point ifølge SCA (Specialty Coffee Association) pointtabel.

Bønnerne kommer fra den sidste høst, og smagen og aromaen beskrives bedst med ordene: valnød, rørsukker, røde druer, lime

BRYGGEANBEFALING: 6,5 G / 100 ml, dryp v60 02, vandtemperatur: 95 grader C, 25 klik, bryggetid: 3 - 4 min/600 ml, vand: Żywiecki Crystal.