SUNDAY TIMES BESTSELLER

'Et kærlighedsbrev til Bombay fortalt gennem mad og historier, inklusive deres legendariske sorte daal' Yotam Ottolenghi

Endelig deler Dishoom hemmelighederne bag deres meget eftertragtede Bombay-comfort food: Bacon Naan Roll, Black Daal, Okra Fries, Jackfruit Biryani, Chicken Ruby og Lamb Raan, sammen med Masala Chai, kølere og cocktails.

Mens du lærer at lave den trøstende Dishoom-menu derhjemme, vil du også blive taget med på en heldagstur i det sydlige Bombay, krydret med masser af spisen og drikken. Du vil opdage den simple glæde ved tidlig chai og omelet hos Kyani and Co., ved at slentre i Horniman Circle på en doven morgen, ved at spise dig mæt på Mohammed Ali Road, ved at slentre på sandet ved Chowpatty ved solnedgang eller trække vejret ved Nariman Point om natten.

Denne smukke kogebog og dens lige så smukke fotografi vil transportere dig til Dishooms mest værdsatte hjørner af et excentrisk og charmerende Bombay. Læs den, og du vil befinde dig fyldt med opskrifter og historier, du kan dele med alle, der kommer til dit bord.

'Denne bog er en total fornøjelse. Fotografiet, opskrifterne og frem for alt historierne. Jeg har aldrig læst en bog, der har fået mig til at se så længselsfuldt på min kuffert' Nigel Slater