Brun farin. Diamantfarin med et aromatisk strejf af karamel er perfekt til at søde kaffe og te, bage kager og peberkager, shortbread og krydrede småkager med honning, nødder eller mandler. Det smager lækkert som tilsætning til søde retter (f.eks. vafler, pandekager, risengrød), samt morgenmadsprodukter og müsli, naturel yoghurt, frugtsalater, desserter, cocktails og is.