Sammen med roesukker er det en af de to mest populære varianter af spiseligt sukker, der forbruges i verden. Det er velegnet til at søde mange retter, f.eks. kaffe og te, desserter, kager og drikkevarer, men også saucer, salater, supper osv. Det blander sig vidunderligt med aromaen af mange krydderier, f.eks. vanilje, kanel, kakao eller mynte. Det fremhæver smagen og aromaen af retter.

Det er perfekt til at søde syltetøj, likører og tinkturer. Det bruges til at dekorere retter.

Rørsukker har en naturlig, gyldenbrun farve og udvindes ved at krystallisere sukkerrørsaft kogt i store kedler.

Anvendelserne af denne type sukker er meget bredere end blot mad. Indbyggerne i Ny Guinea begyndte at dyrke sukkerrør omkring 8000 f.Kr. I århundreder er det blevet brugt i folkemedicin og urtemedicin, da det er blevet betragtet som et lægemiddel, der kan helbrede mange lidelser. Det er blevet brugt som et antibakterielt, lindrende, smertestillende og slimløsende middel.

Oprindelsesland: Mauritius

 

Næringsværdi (pr. 100 g produkt)

Energi:  1696 kJ/499 kcal
Fedt: <0,1 g
inkl. Mættede fedtsyrer: 0,0 g
Kulhydrater: 99,4 g
inklusive sukkerarter: 99,4 g
Kostfibre: - g
Protein: 0,2 g
Salt: 1,25 g

 

Vægt: 1 kg