De Buyer Mineral B Element Rustik Stegepande er en robust 28 cm pande i kulstofstål, designet til exceptionel stegning ved høj varme. Med sine høje, buede sider og en naturlig beskyttende finish af bivoks, sikrer den en lang levetid og udvikler med tiden en autentisk non-stick patina. Fremstillet af kraftigt kulstofstål i høj kvalitet, tilbyder De Buyer Mineral B Element 28 cm rustik pande professionel varmeledningsevne og fremragende respons på temperaturændringer. Den når hurtigt optimale stegetemperaturer, hvilket skaber perfekt karamelliserede skorper på kød og sprøde teksturer på grøntsager, mens smag og saft bevares. Panden er forbehandlet med en 100% naturlig, kemikaliefri økologisk bivoksfinish. Denne beskyttende belægning beskytter mod oxidation under transport og opbevaring, samtidig med at den letter den indledende indbrændingsproces. Vokslaget hjælper med at skabe fundamentet for en holdbar, helt naturlig non-stick overflade. Designet i den traditionelle franske Lyonnaise-stil, har denne pande høje, buede sider med en dybde på 8,7 cm. Den store kapacitet forhindrer fedtsprøjt på komfuret og rummer nemt store portioner af stegte kartofler, blandede grøntsager eller wokretter. Ved fortsat brug og indbrænding bliver panden mørkere og udvikler en ultra-glat, kemikaliefri non-stick patina, der forbedrer ydeevnen over tid. Da kulstofstål er naturligt robust og ikke-porøst sammenlignet med støbejern, tåler det sikkert metalredskaber uden at beskadige stegefladen. Panden er designet til alsidig brug i køkkenet og er kompatibel med alle komfurtyper, inklusive gas, keramisk, elektrisk og induktion, og kan bruges i almindelige ovne op til 200 °C i kortere perioder. Vedligeholdelse er enkel og kræver skånsom håndvask med varmt vand efterfulgt af øjeblikkelig aftørring og let oliering for at bevare den indbrændte overflade. Materiale: Kulstofstål. Øverste udvendige diameter: 28 cm. Bunddiameter: 20 cm. Sidehøjde: 8,7 cm. Pladetykkelse: 2,5 mm. Overfladefinish: Økologisk bivoks-forbehandling. Komfurkompatibilitet: Induktion, gas, keramisk, elektrisk, massekogeplader. Ovnegnethed: Ovnfast op til 200 °C (maksimalt 10 minutter). Redskabskompatibilitet: Sikker til brug med metalredskaber. Vedligeholdelse: Kun håndvask (tåler ikke opvaskemaskine). Oprindelse: Fremstillet i Frankrig.