Dette professionelle udbenerkniv med 14,5 cm lang Damaskus-klinge er udviklet til præcis udbening af kød, fjerkræ og fisk. Den ekstremt skarpe og hårde klinge, det ergonomiske håndtag i rustfrit stål og den lette konstruktion gør kniven ideel til både hjemmekokke og professionelle.

Vigtige fordele

• Præcis udbening med 14,5 cm smal klinge
• Razor-skarp og hård Damaskus-klinge
• Ergonomisk håndtag i rustfrit stål
• Let og velafbalanceret design

Præcis udbening med 14,5 cm smal klinge
Den smalle 14,5 cm klinge på dette udbenerkniv gør det nemt at følge knogler og led tæt. Du kan skære rent og præcist, reducere spild og få flotte udskæringer af både kød og fjerkræ.

Razor-skarp og hård Damaskus-klinge
Klingen er fremstillet af højkvalitets Damaskus-kulstål med en vinkel på over 60°, hvilket giver en usædvanligt skarp og slidstærk æg. Den glider let gennem kød, sener og skind og kræver minimal kraft.

Ergonomisk håndtag i rustfrit stål
Det cirka 11 cm lange håndtag i rustfrit stål ligger sikkert og komfortabelt i hånden. Den ergonomiske form sikrer et fast greb og giver høj kontrol, selv når du arbejder med små og præcise snit.

Let og velafbalanceret design
Kniven er let og nøje afbalanceret mellem klinge og håndtag. Det mindsker træthed i hånden ved længere tids brug og gør det lettere at arbejde nøjagtigt omkring ben og brusk.

Pakkens indhold

• 1 × 14,5 cm udbenerkniv i Damaskus-stål med håndtag i rustfrit stål

Specifikationer

• Knivtype: Udbenerkniv
• Klingelængde: ca. 14,5 cm
• Håndtagslængde: ca. 11 cm
• Klingemateriale: Damaskus-kulstål
• Klingevinkel: > 60°
• Håndtagsmateriale: Rustfrit stål
• Egenskaber: skarp klinge, let, miljøvenlig
• Farve: Metallisk (variant "Boning Knife")
• Oprindelse: Fastland Kina