Brasiliansk-indisk blanding med dominerende Robusta, skabt til dem, der søger ekstreme oplevelser. Mørk chokolade med dybden af melasse og varm karamel - perfekt til øjeblikke, hvor almindelig kaffe bare ikke er nok.

Vildsvinekarakter

Vildsvin kender ingen kompromiser - når det først er startet, er der ingen kraft, der kan stoppe det. Denne kaffe har den samme karakter. Kompromisløs. Intensitet 10/10. 70% Robusta giver dobbelt så meget koffein sammenlignet med ren Arabica. Mørk chokolade, tyk melasse og varm karamel - ingen blomster, ingen citrus. Ren kraft.

HVEM ER DENNE KAFFE TIL?

Dziki Dzik er til folk, der:

• Sætter pris på stærke, markante smagsprofiler

• Drikker kaffe som et ritual, ikke kun for koffeinens skyld

• Ejer en automatisk kaffemaskine og nyder stærk espresso

• Ikke er bange for den karakteristiske bitterhed

SENSORISK PROFIL

I koppen finder du:

Mørk chokolade - intens, dyb bund

Melasse - tyk, mørk sødme

Karamel - varm, omsluttende finish

Intensitet: 10/10

Syre: 1/10

Bitterhed: 8/10

Sødme: 3/10

Krop: 9/10

OPRINDELSE OG SPECIFIKATION

Region: Brasilien (Cerrado) + Indien (Karnataka)

Sammensætning: 30% Arabica + 70% Robusta

Forarbejdning: Naturlig (tør)

Dyrkningshøjde: 900-1200 m over havets overflade

Ristningsgrad: Mørk

Vægt: 250 g

PROFILERET TIL AUTOMATISK BRÆGNING OG KAFFE

Hver ristningsprofil i CRAFTBE skaber vi med trykbrygningsmetoder i tankerne. Den mørke ristning fremhæver den fyldige fylde og intense bitterhed, som elskere af stærk kaffe elsker.

Resultatet? Tyk crema, fyldig fylde og en aroma, der fylder køkkenet allerede før den første slurk.

FRISKHEDSGARANTI

Du modtager bønnerne maksimalt flere dage efter ristning – de flyver ikke rundt som kaffe fra supermarkedernes hylder. Hver pakke indeholder ristningsdatoen.

Hvorfor er denne kaffe speciel?

Mørk chokolade, melasse og en karamelagtig finish. En intensitet på 10/10 skaber en profil for sande elskere af stærk kaffe. 70% Robusta betyder over 2 gange mere koffein end typisk Arabica.

Cerrado + Karnataka - kompromisløs styrke

Arabica fra den brasilianske Cerrado - chokoladeagtig sødme og dybde. Robusta fra indiske Karnataka - maksimal fylde, tyk crema og et kraftfuldt koffeinboost.

Hvad er specialkaffe?

Det er den højeste kvalitetsklasse af kaffe i verden – kun 3-5% af den globale produktion. Bønnerne skal score mindst 80/100 point i vurderingen foretaget af certificerede Q-gradere. Det betyder: nul defekter, fuld sporbarhed og en distinkt, ren smagsprofil.

Hvad er en blanding?

Det er en omhyggeligt sammensat blanding af bønner fra forskellige regioner eller sorter. Dziki Dzik blander brasiliansk Arabica med indisk Robusta i et forhold på 30/70, hvilket skaber en profil, der er umulig at opnå fra en enkelt kilde – maksimal fylde, tyk crema og en dobbelt dosis koffein.

Hvor to skove mødes

CRAFTBE er et håndværksristeri i Białystok. Vi rister kaffe i små portioner med præcision, der fremhæver de mest værdifulde kvaliteter i hver bønne. Vi specialiserer os i mellemristede profiler, der er ideelle til automatiske espressomaskiner – fordi vi mener, at fremragende espresso bør være tilgængelig i ethvert hjem.

Vi køber kun specialbønner direkte fra importører, der kender hver plantage ved navn.

Når du åbner en pakke CRAFTBE, åbner du ikke bare kaffe. Du åbner et stykke af Podlasie – en region, der stadig husker betydningen af ægte stilhed, frisk luft og respekt for naturen.