Börner V1 er en mandolinskærer til at skære frugt og grøntsager i skiver. Skivetykkelsen kan justeres til 3, 5 eller 7 mm, hvilket giver flere muligheder for ensartede skiver til f.eks. salater, pynt og tilberedte retter. Skæreren er fremstillet af rustfrit stål og er korrosionsbestandig. Der medfølger en sikkerhedsholder til brug under skæring. Den røde farve gør redskabet let at genkende blandt køkkenredskaberne.