Den fortykkede krop af kulstofstål er dækket af jævnt fordelte små perforeringer, der fremmer fuld varmluftcirkulation og fordamper overskydende fugt for at danne en tynd, sprød skorpe på bagte baguettes.

Buede, uafhængige bølgeformede riller holder den lange brøddej stabilt under hævning og bagning, hvilket forhindrer dejen i at glide, flyde sammen eller få en uregelmæssig form efter opvarmning ved høj temperatur.

Fødevaregodkendt non-stick belægning tåler gentagen eksponering for ovnvarme, hvilket gør det muligt at tage brødet helt ud uden klæbrige rester og reducerer rengøringsarbejdet.

Den stive, vridningsbestandige metalkonstruktion modstår rust og bøjning under langvarig bagning og passer til alle almindelige husholdningsovne til daglig hjemmebagning.

Flere mængdemuligheder passer til daglig bagning for én person, produktion af brød til hele familien og bageritematiserede gaver til bageentusiaster ved forskellige højtider.