De træflis, vi tilbyder, er fri for skimmelsvampe- og svampesporer samt andre mikroorganismer, der findes i forarbejdet træmasse. Vi gør alt for at sikre, at vores træflis opfylder de højeste standarder, og derfor tørres de ved cirka 600ºC. Dette giver kød tilberedt med vores træflis en unik smag og aroma. Vi garanterer den højeste kvalitet af vores produkter.

Bøg – denne træsort bruges primært til svinekød, fisk og fjerkræ. Det giver kødet en lys, gylden farve. Bøgeflis bruges i stigende grad til alle typer røgning. De er også en ideel løsning for begyndere.

Egenskaber ved rygning af træflis:

tør – fugtighedsindholdet er kun 10 % (+/- 2 %), fri for svampe, skimmelsvampe og mikroorganismer, ren, grundigt støvet og omhyggeligt sorteret. De tilgængelige rygeflis har positive anmeldelser fra: Instituttet for Kød- og Fedtindustri, Det Nationale Institut for Hygiene og Det Nationale Sanitære Institut. Rygeflis er perfekte til rygning i alle typer røgerier. Alsidigheden af de træflis, vi tilbyder, gør dem velegnede til alle typer røgerier og røggeneratorer (vælg blot den passende fraktion).

Brug af rygeflis:

Træflis bruges som erstatning for træ til rygning. Med traditionelle brændefyrede rygere skal du først lave en stor mængde gløder. Træflis drysses på gløderne i små mængder, indtil den ønskede effekt er opnået. For at generere mere røg kan flisene fugtes.