De træflis, vi tilbyder, er fri for skimmelsvamp og svampesporer samt andre mikroorganismer, der findes i forarbejdet træ. Vi gør alt for at sikre, at vores træflis opfylder de højeste standarder, og derfor tørres de ved en temperatur på cirka 600ºC. Dette giver kød tilberedt med træflis en unik smag og aroma. Vi sikrer den højeste kvalitet af vores produkter.

Bøg – denne træsort bruges hovedsageligt til svinekød, fisk og fjerkræ. Det giver kødet en lys, gylden farve. Bøgetræsflis bruges i stigende grad til alle typer rygning. De er også en ideel løsning for begyndere.

Egenskaber ved rygetræsflis:

Tør – fugtighedsindholdet er kun 10 % (+/- 2 %), fri for svampe, skimmelsvampe og mikroorganismer, ren, grundigt støvfri og omhyggeligt sorteret. De tilgængelige rygeflis har fået positive anmeldelser fra: Instituttet for Kød- og Fedtindustri, Det Nationale Institut for Hygiene og Det Nationale Sanitære Institut. Rygeflis er perfekte til rygning i alle typer røgerier. Alsidigheden af de flis, vi tilbyder, gør dem velegnede til alle typer røgerier og røggeneratorer (vælg blot den passende fraktion).

Brug af rygeflis:

Flis bruges som erstatning for træ til rygning. I tilfælde af traditionelle brændefyrede røgerier skal du først udvinde en stor mængde gløder fra træet. Træflis drysses på gløderne i små portioner, indtil den ønskede effekt er opnået. For at generere mere røg kan flisene fugtes.