Arcos Colour Prof 243500 er en universalkniv til madlavning i hjemmet og professionelle køkkener. Kniven har et 30 cm langt blad af rustfrit stål. Det ergonomiske håndtag er skridsikkert og varmebestandigt. Farvekodningen gør det lettere at skelne kniven fra andre redskaber ved håndtering af forskellige fødevarer. Kniven er fremstillet af rustfrit stål og vejer 243 g.