Na&sio­na ama&ran&tu&sa cha&rak&te&ry;zu­høj kvalitet, der nærer og respekterer kost. Friske korn indeholder omkring 17% protein, hvilket er højere end proteinindholdet i korn. De har et lavt proteinindhold, et lavt fedtindhold og et lavt fedtindhold, som også har et lavt proteinindhold.
Den biobaserede værdi af protein fra Amazonas fedt er cirka 75% højere, hvilket overstiger den biobaserede værdi af mælk (73%), byg (62%), hvede (56%) og majs (44%). Fedtet i vores krop (ca. 8%) skyldes, at den ikke indeholder unødvendige fedtsyrer og fedtsyrer i panden og i maven. (Po­chod­ne wi­ta­mi­ny E).
Na­na ama­ran­tu­sa skyldes, at de indeholder calcium og magnesium. Værdien af denne egenskab er 5 gange højere end de foregående.

 

Ingredienser: BIO amarantkorn.

Kornene kommer fra økologisk landbrug.

 

Næringsværdier pr. 100 g produkt:
energiværdi: 1555 kJ / 371 kcal;
fedt: 7 g;
mættede fedtsyrer: 1,5 g;
kulhydrater: 66 g;
sukkerarter: 2 g;
fibre: 7 g;
protein: 14 g;
salt: 0,01 gr.

 

Opbevaring: Opbevares tørt, køligt og mørkt.

 

Anvendelse: Amaranth har små, lyse frø med en stærkere, pebret smag. Den smager bedst i stuvede grøntsager og supper, som jævner dem vidunderligt, eller den kan males og bages i brød eller småkager. Den kan også bruges som tilbehør til en hovedret, i risotto, grøntsagssalater eller blendes i kødboller.

Prøv den som havregrød til morgenmad - tilbered den i æblejuice, tilsæt havregrød, rosiner og krydr med kanel og honning.

 

Tilberedning: Skyl amaranten, tilsæt let salt og kog i ca. 25-30 minutter i forholdet 1:2 (amarant:vand).

 

Vidste du dette?
…der findes omkring 60 botaniske arter af amarant, men kun 3 er egnede til konsum.